Máy tách xương là thiết bị được các cơ sở chế biến cá viên, cá vụn đóng hộp sử dụng rất phổ biến trong quy trình sản xuất. Nó đem lại hiệu quả công việc lớn, hiệu suất làm việc cao lại tiết kiệm thời gian và chi phí. Cách sử dụng lại không phức tạp, tuy nhiên để máy hoạt động trơn tru, hiệu quả và độ bền cao thì không phải cơ sở nào cũng biết cách. Bạn muốn biết mình đã bảo quản, vệ sinh máy đúng cách chưa thì hãy xem qua bài viết này nhé!
- Máy xăm khí CO ảnh hưởng đến màu sắc cá ngừ như thế nào?
- Khói không mùi là gì? Kỹ thuật tạo khói không mùi trong thực phẩm
Mục lục
Hướng dẫn vệ sinh máy tách xương cá bán tự động đúng cách
Máy tách thịt cá là thiết bị quan trọng được sử dụng trong quy trình chế biến hải sản của nhiều cơ sở, chính vì vậy sau khi sử dụng cần vệ sinh đúng cách và kỹ càng để đảm bảo độ bền của máy cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho những lần sử dụng tiếp theo. Sau đây là các bước vệ sinh máy chế biến thịt cá:
máy tách xương cá là giải pháp tốt nhất cho các cơ sở sản xuất cá viên
Bước 1: Rửa máy lọc xương cá công nghiệp bằng nước sạch
Sau khi sử dụng xong, máy thường còn sót nhiều vụn thịt cá bên trong, người vận hành máy cần dùng vòi xịt nước để làm các nguyên liệu thừa trôi ra ngoài. Sau đó, cần dùng giẻ lau để lau hết các phần sót lại còn bám dính bên trong máy.
Người dùng khi vệ sinh máy cần làm nhẹ nhàng và cẩn thận, không nên mạnh tay dễ làm chạm mạch các bộ phận bên trong máy, hoặc dùng những que cọ vệ sinh chuyên dụng để đảm bảo an toàn, không xảy ra sự cố đáng tiếc nào.
Bước 2: Vệ sinh máy tách xương cá bán tự động với chất tẩy rửa
Máy tách phi lê cá công nghiệp sau khi loại bỏ những nguyên liệu thừa, người vận hành máy cần tiến hành sử dụng nước tẩy rửa cho vào cọ và tiếp tục làm sạch toàn bộ bên trong, tránh bộ phận điều khiển máy. Nên chọn những loại chất tẩy rửa ít axit, không ăn mòn, không gây hoen gỉ cho máy, có mùi thơm dễ chịu.
Sau khi làm sạch máy lọc xương cá thì vệ sinh bằng nước sạch lại lần nữa để đảm bảo không còn sót lại gì bên trong và không để lại mùi cho những lần sử dụng sau.
Cá ngừ là loại thực phẩm có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là mắt
Bước 3: Dùng giẻ lau bộ phận điều khiển
Sau khi đã làm sạch bộ phận tách xương, khay chứa nguyên liệu và khay thành phẩm bằng chất tẩy, nước sạch thì bộ phận điều khiển phải được vệ sinh bằng giẻ lau thông thường, tránh cho nước vào vì bên trong có nhiều vi mạch kết nối với điện, tiếp xúc nước dễ hỏng hóc hoặc gây ra những sự cố đáng tiếc. Chỉ cần giẻ lau khô bộ phận này.
Tìm hiểu thêm: Khí TS – công nghệ bảo quản thực phẩm tốt nhất
Hướng dẫn bảo quản máy tách xương giúp tăng tuổi thọ
Để máy tách xương cá có độ bền cao, luôn sáng bóng như vừa mua, người sử dụng cần lưu ý những điều sau trong quá trình sử dụng máy:
– Nên đặt máy ở những nơi khô ráo, thoáng mát, và đất bằng phẳng, không gồ ghề, chênh nghiêng khi máy vận hành.
– Không đặt máy ở những nơi nhiều bụi bẩn, có chuột làm tổ nhiều.
– Trong quá trình di chuyển, di dời máy tách xương cá tự động thì nên làm nhẹ nhàng, hạn chế va đập vì có thể làm máy bị chạm mạch, xây xác, hỏng hóc.
– Đặt máy ở xa tầm tay trẻ em, và hướng dẫn sử dụng máy tách thịt cá đúng cách cho người vận hành máy để tránh những sự cố ngoài ý muốn xảy ra.
– Khi không sử máy trong thời gian dài, người dùng cần bao bọc lại kỹ càng để tránh bụi bẩn, và các loại động vật làm tổ bên trong.
– Lựa chọn các chất tẩy rửa chuyên dụng cho máy móc, để tránh hoen gỉ, tăng độ sáng bóng như mới.
Mua máy tách xương cá giá rẻ ở đâu chất lượng, uy tín?
Nhằm phục vụ cho nhu cầu cho các cơ sở chế biến, BNT Machinery là công ty cung cấp thiết bị máy móc cho ngành chế biến hải sản, trong đó có máy tách xương cá giá rẻ mà chất lượng sản phẩm vẫn được đảm bảo, chế độ bảo hành mở rộng. Đến với BNT, bạn sẽ được tư vấn nhiệt tình bởi đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, nhận báo giá online, và miễn phí vận chuyển.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm và đội ngũ kỹ thuật tay nghề cao, chúng tôi đã từng bước khẳng định thương hiệu, đáp ứng nhu cầu sản xuất, sử dụng năng suất cao trong các dây chuyền sản xuất thực phẩm với các loại máy xăm khí CO, máy tạo khói không mùi, máy tách thịt cá, kim xăm khí tiêu chuẩn.
BNT Machinery là công ty sản xuất máy móc thực phẩm cung cấp các loại Máy xăm khí CO, Máy xông khói, Máy tách thịt xương, Kim xăm khí tiêu chuẩn cho ngành chế biển thủy hải sản
Thông tin liên hệ tư vấn và đặt mua máy tách xương trên toàn quốc:
Địa chỉ: Số 233, 23/10 Phường Phương Sơn, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Điện thoại: 0905 361 004
Email: bntbaonam@gmail.com
Website: bntmc.vn
Fanpage: BNT Machinery
